牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

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  牦牛是西北干旱地区的特有物种,牦牛奶更是离不开当地人们的生活。最近几年随着科技的发展,发现青藏高原牦牛奶含有大量的CLA,高达476mg/100g。那么,牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

  什么是CLA

  CLA,也就是共轭亚油酸,最初是从牛和羊中发现的,被认为是由牛和羊瘤胃中的生物体将亚油酸的代谢转化而来。

  CLA的来源

  首先,CLA来自反刍动物的奶,如牛和羊;其次,CLA含量取决于牛羊的新鲜饲料摄入量,饲养的奶牛在乳制品中的CLA含量低于放牧的奶牛。对于放牧奶牛,牛奶中的CLA含量会因季节而异。从春末到秋季,由于牧场的强劲增长,产奶量的CLA含量约为冬季的两倍。最后,是由半野生放牧牦牛生产的,所以CLA含量远远高于普通奶牛。

牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

  CLA的作用

  降低血脂和抗动脉硬化

  CLA抑制人体肝脏中脂质和脂蛋白的合成,促进粪便中胆固醇的消除。另外,CLA可以扩张冠状动脉,减少血栓形成,延缓动脉粥样硬化的过程。

  调节血压

  初始血压为150毫米汞柱,低压为94毫米汞柱,服用CLA胶囊两个月后10人血压均降至正常范围,这表明CLA确实具有调节血压的作用。根据国外专利,CLA可有效发挥“血管清道夫”的作用,可清除血管中的垃圾,有效调节血液粘稠度,达到舒张血管,改善微循环,稳定血压的作用。

  抑制肿瘤生长

  专家指出,CLA对人类肿瘤的抑制作用主要体现在肿瘤的“促进期”。肿瘤发生的“促进阶段”是指启动细胞的扩增阶段,其中肿瘤的细胞生长加速,程序性细胞死亡减少,并且分化失调。CLA的主要作用是减少肿瘤细胞的增殖,大量实验表明,CLA可能是目前饮食中最有效的抗癌物质。

牦牛奶中CLA是什么?有什么作用?

  以上就是对牦牛奶中CLA的介绍,原来牦牛奶还有这么强大的功效,牦牛奶的开发和利用是值得期待的。

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