病死牛的无害化处理

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  病死牛及产品无害化处理,既涉及社会公共卫生,也是新农村建设过程中不可回避的一个重要问题。加大对病死牛无害化处理设施设备的投入,规范病死牛无害化处理,是各级政府部门和畜牧兽医从业者应当认真研究解决的问题。

  一、病死牛的来源和危害

  病死牛很多是因患了某种传染病而死亡的。其中有一些是人畜共患的传染病,如口蹄疫、结核等,这样的肉绝对不能食用。如食用这些病死的牛肉,人就容易被传染上这些疾病,这对人体健康危害极大。有些牛虽然不是因为传染病而死,但死亡之后,体内的有害细菌就会大量繁殖并迅速散播到肌肉里,有的细菌还能产生毒素,人若吃了这种牛肉,就会发生食物中毒。有些牛可能因吃了被剧毒农药污染的伺料而中毒死亡,人吃了这种牛肉,同样也有可能中毒,甚至造成死亡。

  另外,病死牛如果不采取措施处理而随意丢弃,会严重污染环境、水源,危害人畜健康,甚至有可能引起传染病的发生。因此,对于病死牛必须按照国家相关法律法规的规定进行无害化处理,不得随意处置。

  二、处理方法

  (一)高温蒸煮

  将牛的尸体放人特殊的高温锅内(150℃)蒸煮,达到彻底消毒的目的。

  (二)焚烧法

  用于处理危害人、畜健康较为严重的传染病尸体。一般挖一条十字形沟,按顺序放上干草、木柴及尸体,然后焚烧。对焚烧产生的烟气应采取有效的净化措施,防止烟尘、一氧化碳、恶臭污染环境。

  (三)深埋法

  不具备焚烧条件的养殖场应设置3个以上的安全填埋井,利用土壤的自净作用使其无害化。填埋井深度大于3米,直径1米,进口加盖密封。进行填埋时,在每次投入尸体后,应覆盖一层厚度大于10厘米的熟石灰,井填满后,须用黏土填埋压实并封口。或者选择干燥、地势较高,距离住宅、道路、水井、河流及其他牧场较远的指定地点,挖深坑掩埋尸体,尸体上覆盖一层石灰。尸坑的长和宽以容纳尸体侧卧为度,深度应在2米以上。

  (四)化制

  将病牛尸体在指定的化制站(厂)加工处理。可将其投人干化制机化制,或投人湿化制机化制。

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