罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是印度太平洋地区的一种热带虾类，以其个体大而闻名于世。罗氏沼虾具有生长快速、食性杂、养殖周期短等优点，我国自1976年引进养殖以来，已基本形成了一个育苗、养殖和各种配套工业相结合的较为完整的产业体系，养殖区域主要分布在长江流域以南。至1998年，全国罗氏沼虾苗生产量60亿尾，养殖面积约2万公顷，产量约4万吨，平均单产在每公顷2 000千克左右。经过24年的试验研究和推广发展，已总结形成了一套较为成熟的罗氏沼虾养殖技术。现将主要技术要点介绍如下。
一、虾场建设
养殖场是养虾生产的基地，虾塘是虾栖息、生长的场所。建设以池塘养虾为主的养虾场，场地的选择、虾池的建设，不仅关系到基本建设投资的规模和成本，而且还与今后养虾生产的产量和经济效益密切相关。因此，必须经过实地勘察、测试，进行科学论证，以确定建设场地和虾池布局。
（一）地理位置和土质
1．地理位置
养虾场应建在地形变化相对稳定、地势平坦、交通方便、水源充足、水质条件适宜、供电便利的选方，这样可以减少土方工程量，方便施工，节约基本建设投资的成本。
2．土质
土质的好坏主要关系到养虾塘的保水性能和池水的肥瘦程度。与一般的养鱼池塘一样，养虾塘的土壤以壤土、黏土为佳，砂士为差。因为黏质土壤容易板结，通气性差，不易渗漏水，这种土质的池塘保水性能好，水中的营养盐类不易渗漏损失，有利于水中饵料生物的繁殖生长，而保持池水的肥瘦，促进虾类的生长；而砂质土壤易渗漏水，且容易崩塌，不利于水中饵料生物的繁殖，造成池水清瘦，而影响虾类的正常生长。
（二）水源和水质
1．水源
水是池塘养虾最基本的条件。与常规养殖鱼类相比，罗氏沼虾对水的要求相对要高。因此，应选择无污染的江河水、湖水作为水源。因为这种水富含溶氧，水质比较肥，适合于虾的生长，符合高密度精养罗氏沼虾的要求。为避免工业废水、生活污水和稻田有害农药水所能对罗氏沼虾造成的危害，在建虾场时，要对周围的水源环境和水文情况作充分的了解。
2．水质
水的质量主要在物理、化学、生物三个方面直接影响到虾的生长发育。研究表明，高产虾池水质指标要求溶氧量能终日保持在3一5毫克/升以上，pH7～8．5，保持弱碱性，总硬度小于100毫克/升，在盐度为12以下的威淡水中罗氏沼虾能正常生长，不能忍受14℃以下的低温，可生存的水温范围为15～35℃，生长适温为25～30℃，铜、汞，锌等重金属离子含量必须符合国家规定的渔业水域水质标准。
（三）虾池结构
1．形状与一般的养鱼池一样，养虾池以长方形为宜。东西长、南北宽，长宽之比在4～6：1左右，根据地形和虾池规格及虾场整体布局，宽度一般为40一60米。这样的虾塘光照时间长，池中浮游生物光合作用产生的氧气多，有利于饵料生物的生长繁殖；另外向阳面大，有利虾的活动和觅食。
2面积
虾池面积小，水环境不易稳定，面积大有利于增加池水的溶解氧，而且还能保持水质的稳定，但面积过大也不利于生产作业和管理。因此，一般单养虾搪以0．2一0．33公顷为宜，而以虾为主的虾鱼混养塘则以0．53～0．67公顷为宜。
3．水深
虾池水深一般在1．5米左右，池埂要有一定的坡度，池中央要有集虾沟。塘中最好长有高等水生植物、底栖动物（如螺蛳等）、附生藻类等，这些种类既能调节水质，也能作为虾的饵料，还能作为隐蔽场所。
4．食台
精养虾塘主要依靠人工投饲，因此食台是必不可少的。选择滩脚较长的塘边，在水面下40－80厘米处建宽度不小于2米的食台，供虾摄食。
（四）辅助设施
主要包括渔业机械（如增氧机、水泵等），电力设施配套与高低压线路（一般每公顷配备电力8千瓦），用于贮存原料、饲料、网具的仓库（一般一个10公顷的虾场应建一个容量为20吨的仓库）、车辆等，有条件的虾场还可建冷库，用于虾的深加工；提高经济效益。
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