1 材料与方法
1.1 池塘条件：选择中山大学校园南面鱼类实验场的6个池塘约8亩水面，水深 1.2—1.5米，池塘为泥沙底质，水质清新，无污染。
1.2 池塘清理：年底试验塘抽去部分淤泥，并用药物清塘。使用茶粕清塘时，每亩水面水深1米时用量为30公斤，主要清除野杂鱼和螺狮等。茶粕清塘后水质清爽，呈绿豆青色，并能起肥水作用，有利于浮游生物的生长。使用生石灰清塘每亩每米水深用量为125公斤，泼洒全塘，可弥补茶粕的缺陷，杀死病原体、寄生虫、细菌等，并改善池塘的pH值。清塘后10—15天药物基本消失。为稳妥起见，药物清塘后要进行“试水”方能放养。“试水”方法为：取10尾小鳙鱼或小草鱼用萝筐装好放在池塘边观察24小时，鱼活动正常，鱼体色泽正常，便可安全放养鱼种。
1.3 苗种来源和培育：苗种取自广州市水产研究所8月底孵出的秋花，自己培育过冬，奥杂罗非鱼的规格为3cm左右，亩放2万尾。9月份的水温较高，投饲量为鱼体重的10%，生长至10—20克后，投饲量为体重的7%，鱼体重30克左右时占体重的5%，50克以上时投饲量为体重的4%。并要根据水温、鱼的摄食状况等灵活掌握。11月以后气温、水温下降，投饲率要降到2%以下。12月至翌年3月可停止投饵或投极少量的饵料。
2 成鱼养殖
2.1 鱼种放养：4月份当水温上升至18℃以上时，开始进行放养。1997年4月12日放养奥杂罗非鱼种1000尾/亩，规格为60克/尾。另外搭配放养鳙、鲢、白鲫等鱼种（详见表1）。1998年4月放养奥杂罗非鱼1500尾/亩。规格为50克/尾。其他品种放养与1997年相同。
2.2 饲养管理：鱼种放养后，要特别注意以下几项管理措施：
①水质管理：鱼种放塘前要培育好水质，放养后水中溶氧不得低于2mg/L，到此极限时，必须开启增氧机。本试验塘各配备一台0.75千瓦的增氧机，在5—9月期间，水温较高，气候闷热时，晚上10点开机至天亮，水中溶氧保持在3—4.5mg/L。pH为7—7.8，氨氮1—2mg/L，透明度在30cm左右，适宜奥杂罗非鱼的生长。
②投饲：在生长季节，对奥杂罗非鱼的投饲量一般为体重的4%，一天二次，分别在上午10—11：00，下午在2：30—3：30，保持奥杂罗非鱼有八成食饱状态，以便充分利用饵料资源。我们试验的饵料系数为1.3—1.5。试验饵料的粗蛋白含量为30%。
③鱼病防治：每天早晚巡塘观察鱼类的摄食、活动状况。在幼鱼时期因密度过大出现过车轮虫和斜管虫，后期出现过肠炎和腹水，发现后，前者用硫酸铜0.5ppm和硫酸亚铁0.2ppm，敌百虫0.5ppm治愈；后者用磺胺嘧啶加痢特灵每公斤鱼用0.1克+0.3克，3天后治愈。
3 试验结果
奥杂罗非鱼从1997年4月12日放养，至8月12日共120天，平均亩产682.8公斤，其中奥杂罗非鱼产量占总产品89%。1998年奥杂罗非鱼产量占总产的91%。试验结果表明：奥杂罗非鱼在静水池塘中饲养120天，个体较大的可达0.75公斤以上（约占总数的30%），0.6公斤以上的个体占50%，0.5公斤以上的占20%。个体较其他鱼类生长快、肉质鲜嫩，很受群众欢迎，成为鱼市场上的抢手货。
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