央广网北京5月29日消息（记者李鑫 贺威通 山西台张源涛 运城台张强）据中国乡村之声《三农中国》报道，随着夏天的到来，一年一度的夏收开始了。统计数据显示，2017年全国夏粮总产量14052万吨，比2016年增产131万吨。2017年夏粮占全国粮食总产量的23%左右，是我国粮食安全的重要保障。
中央广播电视总台央广中国乡村之声推出特别报道《麦田里的守望者》，关注麦收中的人和事，从一点一滴中感受中国乡村发生的新变化。
一年一度的夏收从南到北开始进行。目前，山西的小麦已经开镰收割，在主产区处处可见“麦客”在麦田中穿梭的身影。从手握镰刀下麦田到如今全自动化播种和收割，麦客们见证着社会发展带来的变化，见证了我国农业农村的发展进步。
山西运城的麦子熟了。今年65岁的宁风风又开始招呼农机合作社的农机手们割小麦了。
每到麦收时节，宁风风都会大展身手。在闻喜县的十里八乡，他的名字很有影响力。
宁风风：我的合作社可以收小麦、种玉米、打农药，只要是田间管理，我全部干。在增产增收上，我们做种子、化肥、农具的实验，年年增产。
一样有影响力的，还有他的农机博物馆。在这个博物馆里，既有手工收割的镰刀，也有现代智能化的收割机械。
宁风风：这台收割机是前年开的，马力是145马力，在小麦收割机里边是比较先进的，一个小时能收割八九亩地，损失很少。
对每一台农机具的性能，宁风风都是如数家珍。这是他参与麦收的记忆，也是时代的记忆。
从弯腰割麦到连片机收
1969年起，为了赚钱养家，每到麦收时节，宁风风就会组织麦收队，拿起镰刀，哪有麦子就往哪儿跑。当时，小麦的亩产不到300斤，可现在回想起来，人工收割还是苦不堪言。
宁风风：人受不了，腰疼得厉害，最少6个小时就一个姿势，弓着、弯着腰，实在受不了了，再站一下。弯腰是腰疼，没有吃的是饿，没有水喝是最大的问题。
手工割麦让宁风风患上了严重的腰肌劳损。那时他就想，什么时候可以用机器代替人工。
1994年，一次偶然的机会，宁风风在运城市看到了四轮割晒机。了解了机器性能以后，他二话不说，回村借钱买了一台。
宁风风：割晒机割得好，割一亩小麦6块钱，别人都很愿意用。
这台割晒机，是村里的第一台农业机械。它的出现，不仅提高了宁风风的收入，也提升了村民收割小麦的效率。自此以后，农业机械逐渐进入了闻喜县的每个村落，进入了高速普及期。
宁风风：这是精工平地铲，精平土地可以节水40%至60%。要是不精平，一亩地要用水用到七十到八十方水。
镰刀和磨刀石、四轮割晒机、精工平地铲、小型秸秆收割机、轮式谷物联合收割机……从简单到复杂，从劳累到省劲，从过去到现在，每每想到这些，宁风风这位老把式心里满是感慨。
宁风风：翻天覆地的变化不是一点，农机马力大了，现在连种玉米带割小麦，四天就完了。变化想都不敢想。
从松散操作到组织作业
同时发生变化的，还有农业思维。过去收麦子，宁风风临时组织麦收队，组织是松散的。如今，他已经成立了农机合作社，组织是有结构的。目前，这个合作社共有社员46人，拥有大型机具180多台，年作业面积5万多亩，在全国都是出名的。
山西农业大学学生张慧芋说，很多种粮大户和农业大学的学生都慕名而来，在这里学习农机技术。
张慧芋：这个合作社，就是播种机械或者收割机械都比较齐全，能给我们提供好的实验条件。
这些变化以及那些时代记忆的背后，是我国农业农村的进步。宁风风说，手握镰刀的麦客，只能是越来越远的回忆了。
宁风风：未来我的想法是流转土地，机械再扩大化、智能化，拖拉机不用人开，我现在往这方面发展。
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