牦牛肉的食用功效

　　牦牛肉的营养价值高，具有半野生的独特风味，随着人类生活水平的不断提高和自我保健意识的提高，高原牦牛肉系列已经成为国内外消费品市场的时尚追求，并打开了高原牦牛肉系列食品的消费市场。那么，牦牛肉的食用功效有哪些呢?

　　强身健体

　　牦牛肉含有丰富的丙胺酸、亚油酸、肌氨酸、肉毒碱和维生素B1和B2，这些营养素可以预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，改善身体能量，修复肌肉损伤，从而达到强身健体的作用。

　　增强免疫力

　　牦牛肉含有足够的锌、谷氨酸和维生素B6。维生素B6可以促进蛋白质的代谢和合成;锌、谷氨酸和维生素B6共同作用，增强人体的免疫力。牛肉的氨基酸组成比猪肉中的成分更接近人体，可以提高身体的抗病能力，特别适合于成长发育的青少年儿童和手术后需要恢复元气的人。

　　补铁

　　铁是造血功能的必需元素，而牦牛肉含有丰富的铁，多吃牦牛肉有助于治疗缺铁性贫血，还能预防骨质疏松。

　　抗癌抗衰老

　　牦牛肉中含有一种其他牛肉没有的抗氧化剂，不仅有助于蛋白质合成，还有改善味觉的作用，对促进肌肉生长、抗衰老和抗癌具有积极意义。

　　除此之外，牦牛肉中含有的钾对于于心脑血管系统、尿液系统具有预防疾病的作用。牦牛肉中含的镁元素可以促进胰岛素合成，适合糖尿病人食用。牦牛肉的食用功效这么强大，这也是广大消费者青睐的原因之一吧!

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