牦牛奶营养价值

　　中国营养学会建议乳制品是钙补充剂的最佳来源，所以每个人都知道，如果你想要补钙，最好喝一些牛奶。然而，牦牛奶中的天然乳钙含量高于普通牛奶，每100克牦牛奶粉含有1100毫克天然乳钙，钙磷比更适合人体吸收。当然，除了钙外，牦牛奶中还含有大量营养素。那么，牦牛奶营养价值有哪些呢?

　　优质乳蛋白

　　在几乎所有生命过程中蛋白质都起着关键作用，它具有构成和修复人体组织，并构成抗体的功能。乳制品的蛋白质消化率可以达到95%，这是一种高品质的蛋白质，牦牛奶粉中的优质乳蛋白高达28g/100g。

　　α-亚麻酸

　　α-亚麻酸是构成生物酶和细胞膜的基本物质，可在人体内转化为EPA、DHA、DPA等，对人体健康起决定性作用。而且只有牦牛奶中含α-亚麻酸，其他牛奶均没有。

　　VB12

　　维生素B12有助于红细胞的形成，缺乏维生素B12会造成巨幼红细胞性贫血和神经系统损害，如抑郁、记忆力减退等症状。牦牛奶中VB12的营养素参考值为160%。

　　除此之外，牦牛奶还含有丰富的氨基酸，具有提高抵抗力，促进生长发育的功效。因此，无论是青少年还是中老年人都应注意补充牦牛奶，及时预防各种疾病。

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