来到青藏高原，必须要品尝一下充满民族风情和地域特色的藏族美食。西藏人民生活中不可或缺的牦牛奶，浓稠而有营养，这是牧民每天必须喝的饮料。那么，牦牛奶食用方式有哪些?
牦牛鲜奶
藏族人民食用牦牛奶的最简单方式就是直接饮用，藏药认为牦牛奶是一种活力素，它激发人们的脑力，可以消除疲劳，治疗头晕、中毒、咳嗽、口渴、饥饿等。因此，在藏族人民的饮食中，特别是在牧区人民的饮食中，牦牛奶是必不可少的饮料。
牦牛酸奶
藏区的酸奶是用牦牛奶制成的，有两种酸奶，一个是奶酪，由用酥油茶剩下的牦牛奶原料制成。另一个是没有提到酥油茶的牦牛奶制成。牦牛酸奶是一种新鲜的牦牛奶，经过高温灭菌，将其添加到酸奶储备溶液中并通过传统技术发酵。牦牛酸奶不仅完全保留了牦牛奶的营养成分，还丰富了益生菌，保护了藏族人民的健康。
牦牛曲拉
曲拉在中文中被称为“奶酪”，由藏人使用在酥油提取后留下的牛奶制成。将从酥油中提取的牛奶在锅中煮沸一段时间后，在锅中形成不规则的颗粒，然后过滤，并将颗粒状食物放在干净的塑料布上风干，经过干燥后，味道鲜美可口。曲拉含有高蛋白质和淀粉，营养丰富，它也是牧民民主食品之一。
每一种牦牛奶的食用方式都是藏族人民智慧的结晶，这些传统的西藏美食的技艺已经代代相传。每个人都有机会享用美味佳肴，这样您就可以随时随地来到西藏地区了解藏族文化。
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