近年来，随着人们生活水平的提高，市场对红提葡萄、核桃、樱桃、油桃等杂果的需求量不断增加，淳化积极顺应市场需求，大力发展杂果种植。在培育杂果产业上，淳化充分利用荒山荒坡面积大的特点，全县发展葡萄21725亩，杏15900亩，桃18650亩，柿子8620亩，梨9275亩，红枣5285亩，樱桃3800亩，其他杂果36745亩;在品种选择上，结合实际，因地制宜，方里镇北峰村大面积种植油桃使农民的腰包鼓起来，石桥镇咀头村种植的红提葡萄、樱桃已成为当地农民增收的支柱产业，卜家镇客商云集，这里种植的无公害绿色果蔬已销往各大城市。同时，为提升杂果质量，采取请专家深入村户，带农民外出参观学习，积极引进杂果优良品种，引导农民普及现代科学技术，为果品提质增效把好每一关。
现在，靠栽植果树发家致富的农民数不胜数，果树不但要多栽，而且要栽好。该县车坞镇龙虎村村民吴兴勤种植红沙桃10亩，去年收入14万元。他用这些年卖杂果赚到的钱盖起了两层小洋楼，买了小轿车，一家人日子红红火火。目前，淳化群众除整片成园种植杂果外，还利用自家的房前屋后、空闲土地、荒坡荒地，种植适合当地气候特点的核桃、杏、樱桃、草莓、提子、柿子等时令水果及小杂果。“让每寸空闲的土地都能产生价值”，这是农民群众多元化种植杂果后形成的思想共识。
同时，该县以发展优质高端苹果为目标，持续推进现代果业升级增效“333”工程，扶持海升、和禾、绿野等龙头企业，建设一批优质苹果示范园，在全县发展高端苹果3万亩。目前，该县已基本形成“西苹果、东桃、南葡萄、北核桃”的果业布局，据统计，该县水果总面积62万亩，总产量97.3万吨，其中苹果总面积50万亩，产量87.3万吨，各类杂果面积12万亩，产量10万吨，杂果、时令水果种植成为当地继苹果之后农民增收的“钱罐子”。
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