- 贮藏加工信息
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番木瓜蛋白酶采集及加工技术
2021-05-01 贮藏加工番木瓜蛋白酶生产的原料来自未成熟的番木瓜果实，在未成熟的果实上割采乳汁，经加工处理后便可得到番木瓜蛋白酶粗品。 番
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李子的气调贮藏
2021-05-01 贮藏加工1、控气贮藏：用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李果，在0～1℃，一般气体成分二氧化碳为7～8%，氧气为1％～3％的条件下
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无花果加工技术无花果果酱
2021-05-01 贮藏加工①生产工艺流程：鲜果→清洗→软化→打浆→调配→浓缩→装罐→杀菌→冷却。 ②工艺要点：原料：应选择充分成熟的果实，这
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柑桔预贮作用
2021-05-01 贮藏加工刚采下的柑桔，由于带有田间热且呼吸作用还比较旺盛而使果温较高。如果采摘后立即入库，就会使库温很快升高，还会因湿度过大
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甘草杨桃加工技术
2021-05-01 贮藏加工此制品属凉果类，用的原料可以是杨桃干或是盐胚，加工技术如下： 1、原料处理：杨桃干应浸水1小时左右，目的是让干制品复
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樱桃的贮藏保鲜技术
2021-05-01 贮藏加工1、品种及耐藏性樱桃的品种很多，在我国有悠久的栽培历史，樱桃于四五月成熟，果实晶莹艳丽，营养丰富，含铁量高，在春夏之
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利用青贮窖、壕、塔调制青贮料操作程序是什么
2021-05-01 贮藏加工1、适时收割是青贮饲料质量和产量的保证，一般收割宁早勿迟，随收随贮。 2、收割的青贮原料运到窖旁后，要进行切碎，切碎
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甘薯渣制白酒
2021-05-01 贮藏加工（1）原料准备：薯渣要新鲜、干净、干燥、无霉变，用前呈粉状。 （2）蒸煮：在粉碎薯渣中加入80~90℃热水，搅拌均匀，以
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葡萄籽油的加工技术
2021-05-01 贮藏加工葡萄籽油含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸等成分，对人体具有独特的营养保健作用，是目前国际上倍受青睐的高档食用油，价格昂
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麸糠的深加工利用
2021-05-01 贮藏加工麸、糠内含大量的纤维素、粗蛋白及矿物质等营养成分。如将麸糠加工处理后以10%的量加入制作面包的原料中，面包就变得口感甚
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怎样制作南京板鸭
2021-05-01 贮藏加工南京板鸭是我国的一种传统风味肉品。它色泽鲜明，香味浓郁，造型美观，营养丰富，深受广大群众喜爱。那么，怎样制作南京板鸭
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猪骨糊的加工技术
2021-05-01 贮藏加工骨糊是采用猪、牛、鸡、鱼等骨头制成，有很高的营养价值。据测定，每100克骨糊含蛋白质13.6克、类脂物16.1克、钙1.5克。骨糊
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强化枣肉饮料生产技术
2021-05-01 贮藏加工功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开
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哈密瓜脆片的加工技术
2021-05-01 贮藏加工(1)工艺流程 原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。 (2)操作要点
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银杏保健茶的手工制作
2021-05-01 贮藏加工银杏是我国特有珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、B－甾醇等药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、
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板栗脯的加工工艺
2021-05-01 贮藏加工工艺流程：板栗预处理→脱壳除衣→煮制→浸渍→上糖衣→包装→成品。 制作方法：选取新鲜饱满，未霉变、未生虫、未损伤变
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荔枝奶粉如何加工
2021-05-01 贮藏加工1. 原料处理：可将成熟或充分成熟的新鲜荔枝去皮去核。 2. 护色处理：去皮去核后的荔枝果肉在0.1%柠檬酸内进行护色。
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猪肉修整
2021-05-01 贮藏加工（1）、修整检验加工时不要损坏四个部位的肌肉，力求平整、切面整齐； （2）、注意修割伤斑、出血点、碎骨、软骨、血污、
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狐狸的打皮技术
2021-05-01 贮藏加工1、挑裆：挑裆就是用挑刀，将狐狸的四肢先挑开。操作时下刀不要过深，最好是把皮挑透就可以。打皮就象是给狐狸脱去衣服，而
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醉枣加工五要点
2021-05-01 贮藏加工选料选个大、果形整齐、无病虫和机械损伤、肉质疏松、果皮全红的鲜枣。 清洗用清水将鲜枣洗净，晾干表面水分。 沾酒将