- 贮藏加工信息
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黑莓浓缩汁加工方法
2021-05-01 贮藏加工(一)工艺流程 原料挑选→清洗→榨汁→离心分离→脱气→酶处理→澄清→过滤→一次杀菌→真空浓缩→二次杀菌→冷却→调配→
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沛县鼋汁狗肉的制作
2021-05-01 贮藏加工一、肉狗的屠宰 一般来说，一年四季均可以宰狗，但为了利用狗的毛皮，最好在狗绒毛生长良好的冬季宰杀。 1.致昏
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龙眼的保鲜与远程运输
2021-05-01 贮藏加工龙眼果水分大（约77％），新鲜龙眼不到一星期便会失鲜变质。目前保鲜常采用的冷藏和药物处理方法好果率都不高，且冷藏法设备
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无花果果脯的加工技术
2021-05-01 贮藏加工(1)原料：选择七八成熟且同一色泽的果实，当天采摘当天使用，剔除病虫害果。将果柄切除后放入水池洗净。 (2)烫漂处理：将
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香饯冬瓜制作流程
2021-05-01 贮藏加工1.原料及处理选取充分成熟的冬瓜为材料，经去皮、去心后切成1.5厘米粒，投入饱和澄清石灰水中浸泡6~8小时，作硬化处理，浸泡
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通风库可贮藏苹果
2021-05-01 贮藏加工入库时要分品种、分等级码垛堆放。堆码时，垛底要垫放枕木（或条石），垛底离地10~20厘米，在各层筐或几层纸箱间应用木板、
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优质高档板栗的脱栗技术
2021-05-01 贮藏加工脱栗技术 采收后的栗苞，已经开裂的可及时脱粒，未开裂的栗苞堆放在阴凉通风处，使其开裂后脱粒，这样有利于坚果后熟和着色
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绿豆粉丝加工方法
2021-05-01 贮藏加工绿豆营养丰富，以绿豆为原料生产的绿豆粉丝是我国城乡人民十分喜爱的食品。其制作方法是： 淀粉的制取 选择淀粉含量较高
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猪肉剔骨
2021-05-01 贮藏加工（1）、前腿部位应先剔肩胛骨（包括其它软骨），后剔前腿骨； （2）、把脊椎骨剔除为大排肌肉； （3）、后腿先剔骸骨
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果酱、果干加工技术
2021-05-01 贮藏加工一、果酱加工把果实洗净，除去果核，皮厚的要削皮，加少量的水煮烂，然后根据果实的种类和成熟程度，分次加入适量的糖共煮。
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水蛭的收捕与加工
2021-05-01 贮藏加工水蛭的前端有非常发达的吸盘。 人们下水田劳动、涉水过河或游泳时，常受到水蛭的袭击， 常吸付叮在腿部，亦有进入尿道、阴道
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蚕豆系列食品的加工
2021-05-01 贮藏加工一、兰花豆将蚕豆放入60℃的温水中浸泡至软；再用剪刀从蚕豆中间剪破，摊在柳匾或干净的水泥地上晒干水分；然后放进油锅中炸
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酸木瓜的乳酸发酵技术
2021-05-01 贮藏加工在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发 酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。在
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哈密瓜贮藏方式及管理措施
2021-05-01 贮藏加工①采摘、晒瓜哈密瓜具有后熟作用，在贮藏时不仅要选择耐藏品种，而且也要掌握适宜的采收期。一般在正常采收期前4～6天，八九
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李子的保鲜的技术
2021-05-01 贮藏加工李子皮薄、肉软、汁多，贮运易受机械损伤，低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质，因此，必须精细贮藏，才能达到
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石榴果肉加工要点
2021-04-30 贮藏加工1、原料鲜果收购时要注意品种、色泽、籽粒霉烂的果不能作为加工用原料。 2、洗果加工前对原料进行人工选择，剔除无色籽粒
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牛肉的包装与防腐
2021-04-30 贮藏加工新鲜食肉 消费包装的新鲜食肉低温贮藏时，由于嗜冷菌无色杆菌属生长，在食肉表面产生菌落，形成酸败。新鲜食肉质量下降，
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毒蛇产品的加工
2021-04-30 贮藏加工毒蛇全身是宝，除了宰杀供直接食用外，还可通过下列方法进行综合利用，以提高经济效益。 蛇毒 提取方法是，用手抓毒蛇的
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豆腐卤制品的制作
2021-04-30 贮藏加工五香豆腐干 一、配料：酱油１５千克、盐４５千克、白糖３千克、花椒０．４５千克、八角０．６千克、桂皮０．６千克、水２
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发芽饲料一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽
2021-04-30 贮藏加工发芽饲料一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽，富含胡萝卜素及B族维生素，给幼畜禽和泌乳的奶畜及种公畜饲喂，效果好。