- 贮藏加工信息
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金针菇罐头制作方法
2021-09-18 贮藏加工核心提示：金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为：一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直
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水产品的加工
2021-09-18 贮藏加工核心提示：我国虾蟹类加工的传统产品主要是冷冻虾、蟹以及干制品等。近几年，虾蟹加工及其保鲜有了很大的发展，产品日趋多样
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制作红薯脯方法
2021-09-18 贮藏加工核心提示：原料鲜红薯、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸)。工艺流程洗薯―去皮―切块―糖煮―浸渍―控糖―上笼屉―烘烤―整形
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特色禽蛋制品的加工制作
2021-09-18 贮藏加工核心提示：糟蛋糟蛋是我国糟醉食品中的名品，尤以浙江平湖的糟蛋最负盛名。糟蛋蛋膜完整，颜色晶莹，酒味浓香。破壳：用木棒
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有机黄鳝汤汁罐头加工技术
2021-09-18 贮藏加工核心提示：目前，有机鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。下面介绍一下有机黄鳝汤汁
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福建清流：豆腐皮加工产业品牌建设成效显著
2021-09-18 贮藏加工近年来，清流豆腐皮品牌建设取得了显著成效。 “清流豆腐皮”2007年获得国家地理标志产品保护、清流鑫牌豆腐皮厂和福建清流
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蘑菇罐头生产工艺流程
2021-09-18 贮藏加工核心提示：1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品 1
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鳝鱼罐头的加工工艺
2021-09-18 贮藏加工核心提示：1、工艺流程原料验收→处理→盐渍→油炸→切丝→装袋→封口→杀菌→保温检验→包装→成品2、调味液制备调味液配方
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加工甘薯甜枣的技术
2021-09-18 贮藏加工核心提示：1、原料准备选用红心或黄心，含糖量高、淀粉少、水分多的甘薯品种做原料，收刨后先放置15—20天，使其淀粉糖化。
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马铃薯入窖贮藏技术
2021-09-18 贮藏加工一、马铃薯入窖处理 (1)贮藏前处理：马铃薯收获之后，摊放在阴凉通风的棚下，堆高50厘米，使其迅速散发田间热和水分。待
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紫菜的加工
2021-09-18 贮藏加工核心提示：紫菜加有手工加工和机械加工两种。机械加工操作方便，加工不受天气影响，加工出来的产品质量好、产量高。手工加工
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魔芋面条加工技术
2021-09-18 贮藏加工核心提示：1．原料与设备。原料为标准面粉、魔芋精粉、食盐，设备为搅拌和面机、压面机等。 1．原料与设备。原料为标准面
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马铃薯制鲜醋
2021-09-18 贮藏加工将马铃薯切成细丝，加水浸渍2小时。捞起沥水后放入蒸笼蒸。如用马铃薯块，则要切成米粒大小，浸渍处理与鲜丝相同，蒸熟后拌
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传统大豆加工制品大豆制品的食品加工工艺技术
2021-09-18 贮藏加工核心提示：传统大豆加工制品的品种很多，综合可归为以下几类产品：1、丝片类，2、干类，3、熏制类，4、油炸类，5、炸卤类，6
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乳粉生产工艺
2021-09-18 贮藏加工核心提示：⒈乳粉的一般生产工艺流程如下：原料验收→预处理与标准化→浓缩→喷雾干燥→冷却储存→包装→成品⒉原料乳的验收
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制作天然柿霜糖
2021-09-18 贮藏加工核心提示：一、收柿霜每年12月和翌年2月各收柿霜1次。方法是敲打柿饼，将其表面振落的柿霜收集在一起；第1次收柿霜后，将柿
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茄汁海肠罐头加工技术
2021-09-18 贮藏加工核心提示：海肠，中文名单环境刺螠属于螠虫动物们，在软体和环节之间，在中国仅渤海湾的烟台地区出产。它是一种长圆筒形海洋
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豆腐工艺
2021-09-18 贮藏加工核心提示：豆腐制作由两大部分组一、前期豆浆制作工艺二、前期产品加工过程前期豆浆制作工艺的流程为：选料——浸泡——清洗
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佛手瓜原汁饮料加工工艺
2021-09-18 贮藏加工核心提示：佛手瓜含热量低，含微量元素高，含钠量低，含钾量高，是很好的低热量和低钠食品。目前各地大面积种植的佛手瓜，既
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葡萄贮藏保鲜有妙招
2021-09-18 贮藏加工冷藏库与传统的自然通风库多次熏硫磺的贮藏方法相比，具有调温速度快，控温效果好，温度波动小，贮藏效果好等优点，现多用冷